Приближаются зимние праздники, и если вы всё ещё не знаете что подарить вашим друзьям и близким, чтобы было от всего сердца, недорого и практично (я очень люблю практичные подарки!) – эта статья для вас.

 

Совсем не обязательно бегать по магазинам, выискивая тот единственно правильный идеальный подарок, а можно сделать что-то другое, не такое как у всех, оригинальное, чтобы удивить ваших близких в эти рождественские и новогодние семейные деньки!

 

Съедобные подарки

 

Биологически чистый чай

 

Я очень люблю пить чай, и даже если я всегда его сама покупаю, я также люблю когда мне его дарят! Недавно я нашла одну канадскую компанию которая продает биологически чистые листовые чаи из интернета, или из их магазина в Оттаве (смотрите сайт www.shantitea.ca). Конечно, необязательно покупать на интернете. В наших городах почти в каждом магазине натуральной пищи продаются такие чаи, и травяные, и зелёные, и белые, и черные. Совсем нетрудно птосто насыпать чай в стеклянную баночку (обычно я использую симпатичные баночки от съеденных продуктов), красивой ленточкой привязать и маленькую бумажку с названием чая и как его заваривать. Если хотите, подарите в придачу специальный чайничек для заварки листового чая. Я предпочитаю пить и дарить биологически чистые чаи потому что простые могут содержать в себе много флора, что может быть токсично для организма. В эту категорию относятся особенно зелёный и чёрный чаи.

 

Домашний фадж

 

Кто не любит сладости? Особенно те вкусности, которые с любовью приготовлены, а не где-то на заводе в непонятно какой обстановке. Я очень верю, что еда, приготовленная с заботой и любовью очень позитивно влияет на организм! Так что, если вы иногда обнаруживаете, что готовите своим домочадцам в плохом настроении, остановитесь, так как еда может быть полна негативной энергией. Сначала пройдитесь на воздухе, или послушайте музыку, можете вздремнуть, или посмотреть комедию (мои любимые – из английских: «Мистер Бин и Офис», ну а смотря русские «Сваты» или «Интерны» тоже со смеху умрешь). Помогает также поиграть с животными. И только когда настроение улучшится (!) можете продолжать готовить. Ваши блюда будут намного вкуснее и полезнее!

 

Но перейдём к фаджу. Фадж это типа такая мягкая ириска. Магазинный фадж слишком сладок и может содержать нестабильные жиры (о них я подробнее напишу в феврале во второй части моей статьи о сердечных заболеваниях). Вот рецепт домашнего фаджа.

 

Ингредиенты:

– 1.5 стакана разных орехов или сухофруктов (клюква, черника, изюм) или смесь орехов и сухофруктов

– 1 банка сгущёнки (в Канаде сгущенка называется sweetened condensed milk)

– 402 грамма горького или полусладкого чёрного шоколада, мелко порезанного (такой шоколад можно найти в разделе продуктов для выпечки в любом супермаркете, тамже где и сгущёнку)

– 2 столовой ложки несоленого сливочного масла

– 2 чайной ложки экстракта ванилина

 

Метод:

1. Возьмите квадратную ёмкость, она должна быть где то 20-23 сантиметров шириной. Выстелите ее алюминиевой фольгой, так, чтобы покрыть и стенки емкости.

2. Кастрюлю с водой поставьте на огонь и доведите до медленного кипения.

3. В стеклянную глубокую миску положите шоколад, сгущёнку и масло. Поставьте тарелку на кастрюлю с медленно кипящей водой, чтобы вода не касалась дна стеклянной миски.

4. Часто помешивайте эту шоколадную смесь пока не растаял шоколад и пока смесь не станет очень густой. Смотрите чтобы смесь сильно не нагрелась, а то фадж будет зернистый.

5. Уберите миску с огня, и добавьте ванилин и порезанные орехи, всё перемешивая.

6. Залейте массу в приготовленную посудину с алюминиевой бумагой, и лопаточкой разровняйте поверхность.

7. Пусть фадж постоит при комнатной температуре пока не остынет, это займёт несколько часов.

8. Потом осторожно вытащите фадж из ёмкости поднимая алюминиевую бумагу на которой он застыл.

9. Pазрежьте фадж на кусочки (2.5 см) длинным острым ножом, после каждого разреза протирая нож бумажным полотенцем.

10. Хранить его можно в холодильнике несколько дней, или в морозилке хорошо завёрнутым несколько месяцев.

 

Для подарка, вы можете его положить в пищевую пергаментную бумагу и поместить в разноцветные коробочки которые можно купить в любом долларовом магазине. Также прикрепите бумажку где написано из чего фадж сделан (для оригинальности не забудьте на первом месте ингредиентов написать “любовь и забота”). Также можно приложить рецепт этой сладости!

 

Праздничные Ароматные орешки

 

Не только белочки любят орешки! Орехи хорошо утоляют голод и их всегда нужно иметь при себе чтобы не соблазниться на мешочек чипсов или молочную шоколадку которые продаются около касс в супермаркетах. Этот подарок очень простой, но очень красивый если орешки положить в стеклянную баночку, и привязать новогоднюю ленточку.

 

Ингредиенты:

2 чайной ложки корицы

1/2 чайной ложки гвоздики

1/2 чайной ложки имбиря

1/2 чайной ложки перца гвоздичного

1/2 чайной ложки мускатного ореха

1/4 чайной ложки красного стручковатого перца

2 чайной ложки морской соли

2 больших белка, яичных

6 стаканов разных несоленых орехов (миндаль, грецкий, фундук, пекан, кешью)

1/4 стакан сахара, если можно цельного

 

Метод:

1.Разогрейте духовку до 225 градусов (шкала Фаренгейта). На большой противень, положите кухонную пергаментную бумагу.

2.Смешайте пряности и соль в маленькой миске.

3. В большой миске, взбейте белки до пены. Продолжая взбивать, добавьте пряности.

4. Добавьте орехи и смешайте, потом добавьте сахар и смешайте опять.

5. Разместите орехи на одном уровне на противне, и запекайте, помешивая каждые 20 минут, до готовности. Это займёт где то 1 час 20 минут.

6. Посыпьте ещё солью если нужно. Пусть они остынут, после чего храните их при комнатной температуре в герметичном контейнере.

 

Домашнее варенье

 

Если вы, как Миша и Маша из русского современного мультика про Машу и Медведя, профи в приготовлении домашнего варенья, вам вообще легко дарить подарки (конечно если вы сами всё свое варенье не съели до праздников). Привяжите к банке разноцветный бантик, и подарок готов. Это также относится к разным соленьям, например, помидоркам, перчикам и богатой пробиотиками квашенной капусте. Я просто люблю такие подарки получать (намёк моим родственникам и друзьям).

 

Несъедобные подарки

 

К съедобным подаркам можно также приложить дар вашего времени или помощи. Будьте изобретательны! Вот несколько примеров.

 

Если у ваших друзей или родственников маленькие детки, то подарите им купон на котором написано что вы в любое время посмотрите за их чадами пока они сходят в кино, в ресторан, или просто побудут дома пару часиков в тишине и покое.

 

Вашим детям также подарите ваше время – купон чтобы сводить вашего ребёнка в детский музей, на каток или в кино.

 

Для любителей чтения можно купить подарочный сертификат в книжный магазин. Для тех, кто слаб здоровьем или испытывает много стресса подарите подарочный сертификат на массаж, на холистического диетолога (это я), на персонального тренера, или на поход в салон красоты. Возможности для таких подарков бесконечны!

 

Надеюсь, вам понравились вот такие простые идеи праздничных подарков и вы хоть одной из них воспользуетесь!

 

Если хотите подписаться на рецепты на русском (я и рецепты на видео в новом году планирую делать), то подпишитесь на мою русскую рассылку вот здесь: http://dynamichealthnutrition.com/

 

С праздниками!

 

Марина Бершадская